Mỳ trộn gà xì dầu - Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm

Dạy nấu ăn ngon món mỳ mới lạ Mỳ trộn gà xì dầu.
Thời gian thực hiện60 phútThời gian chuẩn bị:30 phútThời gian nấu:30 phútTổng:60
Nguyên liệu:
Gà - 600gGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng - Tỏi, ngũ vị hương - Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ - Trứng cút -

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

- Pha 4 thìa canh đường, 1,5 bát nước con, nửa bát con xì dầu, 2 thìa nhỏ rượu trắng, nửa thìa ngũ vị hương. Pha đều.

Bước 2: Dạy nấu ăn ngon sơ chế thịt gà: Gà rửa sạch, có thể chặt miếng hoặc để nguyên con, dùng dao khía vài đường lên thân gà (nếu là con gà to, còn gà nhỏ thì không cần). Cho gà và hỗn hợp vừa pha ở bước 1 vào 1 hộp hoặc nồi kín, rồi cho vào tủ lạnh trong 6- 7 tiếng đồng hồ hoặc tốt nhất là để qua đêm cho thịt gà ngấm. Nếu bạn không có nhiều thời gian như thế thì dùng dĩa châm gà, châm càng nhiều thì gà càng ngấm gia vị nhanh, để trong khoảng từ 30 - 60ph.

Bước 3: Giá và hẹ rửa sạch, trần qua nước sôi cho sạch và giữ màu đẹp. Trứng cút luộc chín trong nước cho thêm 1 ít muối, bóc vỏ để riêng.

Bước 4: Tỏi băm nhuyễn rồi phi thơm, cho gà đã ướp xong vào chảo rán đều 2 mặt. Sau đó đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo rim cùng mỳ trộn gà xì dầu.  Rưới thêm ít dầu hào, đun khoảng 15ph thì nêm nếm lại gia vị cho gà vừa ăn. Đậy kín nắp chảo, thỉnh thoảng lật mặt gà cho ngấm đều gia vị.

Bước 5: Trần mỳ rồi đổ ra rổ, tráng qua nước lạnh để mỳ không bị dính nhau, sau đó để ráo mỳ.

Bước 6: Khi dùng gắp mỳ ra bát lớn, thêm hẹ cắt nhỏ, giá và trứng cút, rưới ít nước sốt, thịt gà là được món ngon dễ làm.

Khoai lang chiên tẩm vừng - Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm

Dạy nấu ăn ngon hàng ngày với những món ăn mới lạ Khoai lang chiên tẩm vừng.
Thời gian thực hiện40 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:30 phútTổng:40

Nguyên liệu:

Khoai lang - 400gĐường trắng - 2 thìa canhBột quế - 1/2 thìa nhỏVỏ cam - 1 thìa nhỏVừng rang - 2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon sơ chế nguyên liệu:

- Trộn đều 2 thìa canh đường và 1/2 thìa bột quế vào bát con.

- Khoai lang rửa sạch, ngâm nước muối loãng cho sạch khuẩn. Thái khoanh tròn (các bạn có thể thái tùy theo sở thích của bản thân).

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp có quệt 1 ít dầu ăn ở đáy chảo. Xếp khoai lang vào nồi, cho hỗn hợp đường và bột quế vào, trải đều trên mặt.

- Đập nắp nồi và để lửa nhỏ đun cho đường ngấm vào khoai lang từ từ.

Bước 3: Bào vụn vỏ cam để khoai lang chiên tẩm vừng có thêm mùi thơm dịu của cam.

Bước 4: Trong thời gian đun khoai, thỉnh thoảng mở vung và lật mặt khoai lang, vì đường rất dễ cháy, các bạn cần chú ý thường xuyên. Khi khoai đã chín vừa, bạn rắc chút vỏ cam vào nồi.

Bước 5: Sau đó rắc tiếp vừng rang vào nồi. Tắt bếp, gắp món ngon dễ làm ra đĩa dùng nóng hoặc nguội đều rất ngon.

Nguồn: BeyondKimchee

Cơm cá hồi chiên - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Học nấu ăn ngon cách làm Cơm cá hồi chiên.
Thời gian thực hiện30 phútThời gian chuẩn bị:15 phútThời gian nấu:15 phútTổng:30
Nguyên liệu:

Cà hồi - 450gChanh vàng - 1 quảTương ớt, xì dầu, mật ong - Mỗi loại 1 thìa canhTỏi - 2 tépNước cốt chanh - nước cốt 1/2 quảGiấm, dầu vừng - Mỗi loại 1 thìa nhỏVừng rang - Muối, hạt tiêu -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon cá hồi rửa sạch, dùng giấy sạch lau khô mặt, ướp với chút muối và hạt tiêu cho thịt thơm và đậm đà.

Bước 2: Chanh vàng thái lát. Bắc chảo dầu ăn lên bếp để rán cá. Trong khi rán có thể thả vài lát chanh vào rán cùng để khử mùi tanh của cá. Khi cá chín, cho cá ra đĩa, để nguội rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Pha hỗn hợp nước sốt rưới lên cơm cá hồi chiên: Mật ong, tương ớt, xì dầu, giấm, nước cốt chanh, dầu vừng, vừng rang vào 1 bát con rồi trộn đều.

Bước 4: Cơm nóng xới ra đĩa, trang trí thêm 1 số loại rau sống ăn kèm đã rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Bày thịt cá đã rán lên trên, rưới nước sốt đã chuẩn bị và dùng món ngon mỗi ngày khi còn nóng.

Nguồn: BeyondKimchee

Làm mới đậu phụ rán - Sổ tay nấu ăn|Món ngon dễ làm

Học nấu ăn ngonmón Làm mới đậu phụ rán với cách dưới xì dầu lên món ngon dễ làm này để món ăn đậm đà và thơm hơn.
Thời gian thực hiện25 phútThời gian chuẩn bị:10 phútThời gian nấu:15 phútTổng:25
Nguyên liệu:

Đậu phụ - 4 bìaXì dầu - 2 thìa canhBột ớt - 1 thìa nhỏTỏi - 2 tépVừng rang - Muối, hành lá -

Hướng dẫn:

Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế đậu phụ:

- Đậu phụ rửa qua nước, để ráo.

- Cắt đậu phụ thành những miếng quân cờ, rắc chút muối lên đậu phụ để đậu đậm đà và không bị dính chảo.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, với đậu rán thì không cần sử dụng quá nhiều dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì thả đậu phụ vào rán vàng mặt.

Bước 3: Làm mới đậu phụ rán pha nước dưới lên đậu phụ rán: trộn 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ ớt bột, tỏi băm nhuyễn, hánh lá thái nhỏ và vừng rang vào khuấy đều. Bày đậu phụ rán lên đĩa, rưới hỗn hợp vừa pha lên, dùng nóng với cơm.

Nguồn: BeyondKimchee

Chiêm ngưỡng những cây cầu là kiệt tác kiến trúc của thế giới

Cầu Kurilpa bắc qua sông Brisbane tại thành phố Brisbane, Australia. Cầu Đurđevića Tara bắc qua sông Tara gần thị trấn Žabljak, Montenegro. Cầu Helix xứng đáng là một kiệt tác kiến trúc của Singapore nói riêng và thế giới nói chung. Đây là chiếc cầu bộ hành hình vòng cung đầu tiên trên thế giới, được khánh thành vào năm 2010. 

Cầu Pont Alexandre III vắt qua dòng sông Seine ở Paris, Pháp. Cầu Python có hình dạng của con mãng xà trong thần thoại được xây dựng từ năm 2001. Cây cầu là điểm nhấn tô điểm vẻ đẹp cho thành phố Amsterdam, Hà Lan. Allahverdi Khan, hay còn gọi là cầu Si-o-se Pol (Ba mươi ba nhịp cầu) trên sông Zayandeh ở Isfahan, Iran. Cầu máng cổ La Mã với tên gọi Pont du Gard, bắc qua sông Gardon ở Pháp. Cầu bắc qua vịnh Hàng Châu ở Trung Quốc. Không gian cổ tích của cây cầu dẫn đến nhà thờ Las Lajas Sanctuary ở Colombia. Cầu Henderson Wave nằm trên một con phố nhỏ và khá vắng vẻ có tên Telok Blangah, thuộc đất nước Singapore. Đây là một trong những cây cầu đi bộ lạ nhất thế giới với những “xương xườn” thép lượn cong từ trên xuống dưới tạo thành “sóng” bao phủ lấy thân cầu. Cầu Chengyang (cây cầu gió và mưa) ở Quảng Tây, Trung Quốc có cấu trúc cầu vô cùng độc đáo với 5 vọng gác và mái che cổ kính. Cầu Rialto ở Venice. Cầu Banpo qua sông Hàn ở Seoul. Cầu qua thác Multnomah ở Oregon, Mỹ. Landwasser Viaduct - cây cầu đường sắt qua sông Landwasser ở Thụy Sĩ. Du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và yên bình của Thụy Sĩ khi di chuyển bằng tàu hỏa trên tuyến đường sắt độc đáo này. Tower Bridge ở London.

Cầu Kurilpa bắc qua sông Brisbane tại thành phố Brisbane, Australia.

Cầu Đurđevića Tara bắc qua sông Tara gần thị trấn Žabljak, Montenegro.

Cầu Helix xứng đáng là một kiệt tác kiến trúc của Singapore nói riêng và thế giới nói chung. Đây  là chiếc cầu bộ hành hình vòng cung đầu tiên trên thế giới, được khánh thành vào năm 2010. 

Cầu Pont Alexandre III vắt qua dòng sông Seine ở Paris, Pháp.

Cầu Python có hình dạng của con mãng xà trong thần thoại được xây dựng từ năm 2001. Cây cầu là điểm nhấn tô điểm vẻ đẹp cho thành phố Amsterdam, Hà Lan.

Allahverdi Khan, hay còn gọi là cầu Si-o-se Pol (Ba mươi ba nhịp cầu) trên sông Zayandeh ở Isfahan, Iran.

Cầu máng cổ La Mã với tên gọi Pont du Gard, bắc qua sông Gardon ở Pháp.

Cầu bắc qua vịnh Hàng Châu ở Trung Quốc.

Không gian cổ tích của cây cầu dẫn đến nhà thờ Las Lajas Sanctuary ở Colombia.

Cầu Henderson Wave nằm trên một con phố nhỏ và khá vắng vẻ có tên Telok Blangah, thuộc đất nước Singapore. Đây là một trong những cây cầu đi bộ lạ nhất thế giới với những “xương xườn” thép lượn cong từ trên xuống dưới tạo thành “sóng” bao phủ lấy thân cầu. 

Cầu Chengyang (cây cầu gió và mưa) ở Quảng Tây, Trung Quốc có cấu trúc cầu vô cùng độc đáo với 5 vọng gác và mái che cổ kính.

Cầu Rialto ở Venice.

Cầu Banpo qua sông Hàn ở Seoul.

Cầu qua thác Multnomah ở Oregon, Mỹ.

Landwasser Viaduct - cây cầu đường sắt qua sông Landwasser ở Thụy Sĩ. Du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và yên bình của Thụy Sĩ khi di chuyển bằng tàu hỏa trên tuyến đường sắt độc đáo này. 

Tower Bridge ở London.

Hấp dẫn và cuồng nhiệt văn hóa Polynesia

Hấp dẫn và cuồng nhiệt văn hóa Polynesia

TT văn hóa Polynesia có 7 khu vực đặc trưng mô phỏng đời sống của cư dân Polynesia. Tại làng Samoa, du khách đang xem trình diễn cách đánh lửa bằng que gỗ. Du khách tự trải nghiệm cách lấy cơm dừa kiểu Samoa. Cô gái Samoa giới thiệu bộ trang phục phụ nữ dân tộc mình. 

70% nhân viên tại TT văn hóa Polynesia là sinh viên, thuộc các dân tộc Polynesia khách nhau. Chàng trai vừa lái thuyền chở du khách vừa giới thiệu các điểm tham quan, cho biết mình đến từ bang Florida. Các sinh viên biểu diễn múa dân tộc Fiji trong làng Fiji. Mô phỏng nhà của tù trưởng Fiji. Chàng sinh viên Fiji học Quản trị Kinh doanh tại ĐH Hawaii, cho biết mình được phép làm thêm không quá 20 giờ/tháng. Tại các khu vực của TT văn hóa Polynesia liên tục có những hoạt động sôi nổi, giới thiệu văn hóa các dân tộc Polynesia. ... như là vũ điệu trên sông nước, cũng do các sinh viên biểu diễn. Họ nhảy múa đẹp và cuồng nhiệt như những vũ công chuyên nghiệp. Cô sinh viên tươi tắn trước ngôi làng Hawaii. Giới thiệu với du khách món ăn từ khoai môn- đặc sản lâu đời của Hawaii. Biểu diễn nghi thức chào khách của người Aotearoa Các bài hát và điệu múa chào mừng của người Aotearoa. Nếu muốn, du khách có thể tham gia một lớp học đàn guitar Hawaii (miễn phí), sau chừng 1-2 giờ, bạn có thể chơi đượcc một bài nhạc ngắn.

TT văn hóa Polynesia có 7 khu vực đặc trưng mô phỏng đời sống của cư dân Polynesia. Tại làng Samoa, du khách đang xem trình diễn cách đánh lửa bằng que gỗ.

Du khách tự trải nghiệm cách lấy cơm dừa kiểu Samoa.

Cô gái Samoa giới thiệu bộ trang phục phụ nữ dân tộc mình. 

70% nhân viên tại TT văn hóa Polynesia là sinh viên, thuộc các dân tộc Polynesia khách nhau. 

Chàng trai vừa lái thuyền chở du khách vừa giới thiệu các điểm tham quan, cho biết mình đến từ bang Florida.

Các sinh viên biểu diễn múa dân tộc Fiji trong làng Fiji.

Mô phỏng nhà của tù trưởng Fiji.

Chàng sinh viên Fiji học Quản trị Kinh doanh tại ĐH Hawaii, cho biết mình được phép làm thêm không quá 20 giờ/tháng.

Tại các khu vực của TT văn hóa Polynesia liên tục có những hoạt động sôi nổi, giới thiệu văn hóa các dân tộc Polynesia.

... như là vũ điệu trên sông nước, cũng do các sinh viên biểu diễn.

Họ nhảy múa đẹp và cuồng nhiệt như những vũ công chuyên nghiệp.

Cô sinh viên tươi tắn trước ngôi làng Hawaii.

Giới thiệu với du khách món ăn từ khoai môn- đặc sản lâu đời của Hawaii.

Biểu diễn nghi thức chào khách của người Aotearoa 

Các bài hát và điệu múa chào mừng của người Aotearoa. 

Nếu muốn, du khách có thể tham gia một lớp học đàn guitar Hawaii (miễn phí), sau chừng 1-2 giờ, bạn có thể chơi đượcc một bài nhạc ngắn.

Xem thêm Danh sách các lễ hội lớn và nổi tiếng ở Việt Nam (...